亿昌菌业带您走进灵芝栽培的知识海洋（一）

亿昌菌业带您走进灵芝栽培的知识海洋（一）一、灵芝是一种什么样的药用菌？灵芝是一种著名的药用真菌，俗称灵芝草、瑞草、仙草，自古就被视为“吉祥物”。过去有白娘子盗灵芝使许仙起死回生的美好传说，被视为“起死回生”、“长生不老”的灵丹妙药。对于灵芝，自古代以来即有药用记载。  中医认为灵芝具有“益心气”、“益精气”、“安精魂”、“坚筋骨”、&ldq

亿昌菌业-猪肚菇的栽培环境与技术

猪肚菇的栽培环境与技术来源：Ag365.com 日期：2011年2月11日 11:23猪肚菇系大杯蕈的俗名，是三明真菌研究所驯化栽培成功的美味食用菌新品种。目前漳州地区已引种栽培，规模日趋扩大。猪肚菇清脆鲜嫩，鲜销、制罐均可。猪肚菇蛋白质含量较高，尤其是人体必需的氨基酸占氨基酸总量的45%，比一般的食用菌高。同时还含有人体必需的矿物元素，如钴、锌、钼对人体健康十分有益，是较有栽培前景的食用菌。猪肚菇的子实体群生或单生，菌盖浅漏斗状，棕黄至白色，菌肉白色；菌柄柱形，中生内实，地下部分上粗下细，其长

白灵菇高产栽培技术研究

白灵菇高产栽培技术研究作者：马瑞霞 刘文成 姚献华来源：安阳大学园艺工程系 日期：2011年2月11日 11:23白灵菇又称白阿魏菇，是刺芹侧耳的白色变种。菇体肥大洁白，营养丰富，味鲜美，口感特佳，蛋白质含量高达14．7％，含氨基酸达18种，．并含有丰富的维生素D及多种矿质元素和微量元素。特别是白灵菇富含的真菌多糖等活性物质，具有增强人体免疫力，调节人体生理平衡的作用。白灵菇还具有生长周期短，生产成本低廉，效益高等特点，深受广大消费者的青睐，是目前具有发展前途的珍稀菌类。为了

亿昌菌业平菇课堂开课了—如何栽培平菇（三）

亿昌菌业平菇课堂开课了—如何栽培平菇（三）九、堆制平菇发酵料的技术要点及注意事项有哪些？堆制平燕发酵料实际上是一个对培养料进行巴氏消毒的过程。通过堆制可降低杂菌基数，提高发菌成功率。主要技术要点有：(1)选向阳、地势髙、燥的地方做堆料场地。堆料前可在料堆底部放些圆木、竹竿或用砖铺成带通道的地面。料量」匕，可堆成圆形堆，有利升温发酵；料量大，可堆成长条形堆。(2)料堆建好后用直径7?10厘米的木棍每隔0.5米距离打一孔洞至底部，以利通气。同时可把底部的圆木、竹竿撒出，然后複盖塑料薄膜保温、保湿使之发酵。经

亿昌菌业平菇课堂开课了—如何栽培平菇（二）

亿昌菌业平菇课堂开课了—如何栽培平菇（一）五、平菇生料栽培的技术要点有哪些？平菇是食用菌中较容易栽培的品种。生料、熟料均可并且菌袋发满后开袋即可出菇。生料栽培在装袋季节温度较高时建议采用短期发酵料，主要技术要点如下：(1) 配料。根据当地资源优势选择—个配方，按配方组料后按料水比1:1. 3?1. 5加水拌料，调至含水量60%?65%;同时用生石灰水将培养料的pH值调至7. 5?8。拌料时加入亿昌菌业平菇发酵料全生料栽培专用培养基。(2) 装

亿昌菌业平菇课堂开课了—如何栽培平菇（一）

亿昌菌业平菇课堂开课了—如何栽培平菇（一）    平菇是一种什么样的食用菌？有哪些栽培特性？    一、平菇是商品名，指侧耳属中可供食用的真菌的统称。常见品种有糙皮侧耳、紫孢侧耳、金顶侧耳、凤尾菇等。在我国，栽培广泛的是糙皮侧耳，其子实体丛生或叠生，有明显的菌柄和菌盖;菌柄很短或近似无柄，侧生，故名侧耳。菌盖颜色白色、灰色到黑褐色。平菇肉肥质嫩，味道鲜美，营养丰富，是广大群众经常食用的一种菇类。  &

足不出户学习食用菌种植技术—亿昌菌业杏鲍菇种植篇（三）

足不出户学习食用菌种植技术—亿昌菌业杏鲍菇高效种植篇（三）十三、如何给杏鲍菇菌袋补水？目前食用菌生产补水的主要方式为采用高压水枪注水。补水时要注意观察菌袋是否缺水？菌丝是否旺盛？凡培养料含水量已显著下降，但菌丝生长依然旺盛、浓密、洁白的菌袋可直接补水。第一次补水时间为头潮菇采摘完毕，第二次为3潮菇结束时。如果料内菌丝生长稀疏、长势细弱、菌丝发黄、生活力下降或料内水分适中或自然温度降至5℃以下或料内已发生病虫害等，均不宜补水。另外，夏季高温季节一般也不宜直接补水，易导致整体污染。补水时，注水量一定要控制好

足不出户学习食用菌种植技术—亿昌菌业杏鲍菇种植篇（二）

足不出户学习食用菌种植技术—亿昌菌业杏鲍菇高效种植篇（二）八、杏鲍菇发菌管理要点有哪些？尽量采用原位发菌、原位出菇，即将接好的菌袋移到菇棚中，排袋或上架发菌。发菌室温度控制在20?23℃：。当菌袋两头菌丝长到袋的四分之一时，可用大头针扎眼通气，以利菌丝生长•在此期间，空气相对湿度要求在70%左右，保持发菌室黑暗或弱光。培养30?40天即可长满菌袋。注意点：杏鲍菇发菌期尽可能减少对菌袋的搬运，以避免菌袋侧壁出菇；发菌温度低会造成发菌满袋时间的延长。九、杏鲍菇出菇管理要点有哪些？当菌丝长满菌袋后，

足不出户学习食用菌种植技术—亿昌菌业杏鲍菇种植篇（一）

足不出户学习食用菌种植技术—亿昌菌业杏鲍菇种植篇（一）杏鲍菇一、杏鲍菇是一种什么样的菇？杏鲍菇学名剌芹侧耳，与平菇亲缘关系较近，同属侧耳属。杏鲍菇子实体菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑爽口，具有愉快的杏仁香味和鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱被称为“平菇王”、“干贝菇”；同时，杏鲍菇还具有降血脂降胆固醇、促迸胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，市场价格比平菇高3?5倍。目前，我国已实

亿昌菌业生活小贴士为您介绍食用菌的营养与保健价值（二）

亿昌菌业生活小贴士为您介绍食用菌的营养与保健价值（二）3.常听说吃草菇、黑木耳具有解毒的作用。为什么？草菇维生素C含量十分丰富，常吃可促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。如铅、砷、苯等有毒物质进人人体时，可与维生素C结合，随小便排出，起到解毒、排毒作用。黑木耳的子实体为胶质状，具有巨大的吸附能力，具有润肺和清涤胃肠毒素的作用，因此它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一。黑木耳还有降低血液黏稠度、缓和冠状动脉硬化、防止血栓形成的功能。我国著名科学家洪昭光曾提出合理膳食十'个字“一、二三、四、五，