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亿昌菌业-猪肚菇的栽培环境与技术
亿昌菌业-猪肚菇的栽培环境与技术
猪肚菇的栽培环境与技术来源:Ag365.com 日期:2011年2月11日 11:23猪肚菇系大杯蕈的俗名,是三明真菌研究所驯化栽培成功的美味食用菌新品种。目前漳州地区已引种栽培,规模日趋扩大。猪肚菇清脆鲜嫩,鲜销、制罐均可。猪肚菇蛋白质含量较高,尤其是人体必需的氨基酸占氨基酸总量的45%,比一般的食用菌高。同时还含有人体必需的矿物元素,如钴、锌、钼对人体健康十分有益,是较有栽培前景的食用菌。猪肚菇的子实体群生或单生,菌盖浅漏斗状,棕黄至白色,菌肉白色;菌柄柱形,中生内实,地下部分上粗下细,其长
白灵菇高产栽培技术研究
白灵菇高产栽培技术研究
白灵菇高产栽培技术研究作者:马瑞霞 刘文成 姚献华来源:安阳大学园艺工程系 日期:2011年2月11日 11:23白灵菇又称白阿魏菇,是刺芹侧耳的白色变种。菇体肥大洁白,营养丰富,味鲜美,口感特佳,蛋白质含量高达14.7%,含氨基酸达18种,.并含有丰富的维生素D及多种矿质元素和微量元素。特别是白灵菇富含的真菌多糖等活性物质,具有增强人体免疫力,调节人体生理平衡的作用。白灵菇还具有生长周期短,生产成本低廉,效益高等特点,深受广大消费者的青睐,是目前具有发展前途的珍稀菌类。为了
亿昌菌业平菇课堂开课了—如何栽培平菇(三)
亿昌菌业平菇课堂开课了—如何栽培平菇(三)
亿昌菌业平菇课堂开课了—如何栽培平菇(三)九、堆制平菇发酵料的技术要点及注意事项有哪些?堆制平燕发酵料实际上是一个对培养料进行巴氏消毒的过程。通过堆制可降低杂菌基数,提高发菌成功率。主要技术要点有:(1)选向阳、地势髙、燥的地方做堆料场地。堆料前可在料堆底部放些圆木、竹竿或用砖铺成带通道的地面。料量」匕,可堆成圆形堆,有利升温发酵;料量大,可堆成长条形堆。(2)料堆建好后用直径7?10厘米的木棍每隔0.5米距离打一孔洞至底部,以利通气。同时可把底部的圆木、竹竿撒出,然后複盖塑料薄膜保温、保湿使之发酵。经
亿昌菌业平菇课堂开课了—如何栽培平菇(二)
亿昌菌业平菇课堂开课了—如何栽培平菇(二)
亿昌菌业平菇课堂开课了—如何栽培平菇(一)五、平菇生料栽培的技术要点有哪些?平菇是食用菌中较容易栽培的品种。生料、熟料均可并且菌袋发满后开袋即可出菇。生料栽培在装袋季节温度较高时建议采用短期发酵料,主要技术要点如下:(1) 配料。根据当地资源优势选择—个配方,按配方组料后按料水比1:1. 3?1. 5加水拌料,调至含水量60%?65%;同时用生石灰水将培养料的pH值调至7. 5?8。拌料时加入亿昌菌业平菇发酵料全生料栽培专用培养基。(2) 装
亿昌菌业平菇课堂开课了—如何栽培平菇(一)
亿昌菌业平菇课堂开课了—如何栽培平菇(一)
亿昌菌业平菇课堂开课了—如何栽培平菇(一)    平菇是一种什么样的食用菌?有哪些栽培特性?    一、平菇是商品名,指侧耳属中可供食用的真菌的统称。常见品种有糙皮侧耳、紫孢侧耳、金顶侧耳、凤尾菇等。在我国,栽培广泛的是糙皮侧耳,其子实体丛生或叠生,有明显的菌柄和菌盖;菌柄很短或近似无柄,侧生,故名侧耳。菌盖颜色白色、灰色到黑褐色。平菇肉肥质嫩,味道鲜美,营养丰富,是广大群众经常食用的一种菇类。  &
足不出户学习食用菌种植技术—亿昌菌业杏鲍菇种植篇(三)
足不出户学习食用菌种植技术—亿昌菌业杏鲍菇种植篇(三)
足不出户学习食用菌种植技术—亿昌菌业杏鲍菇高效种植篇(三)十三、如何给杏鲍菇菌袋补水?目前食用菌生产补水的主要方式为采用高压水枪注水。补水时要注意观察菌袋是否缺水?菌丝是否旺盛?凡培养料含水量已显著下降,但菌丝生长依然旺盛、浓密、洁白的菌袋可直接补水。第一次补水时间为头潮菇采摘完毕,第二次为3潮菇结束时。如果料内菌丝生长稀疏、长势细弱、菌丝发黄、生活力下降或料内水分适中或自然温度降至5℃以下或料内已发生病虫害等,均不宜补水。另外,夏季高温季节一般也不宜直接补水,易导致整体污染。补水时,注水量一定要控制好
足不出户学习食用菌种植技术—亿昌菌业杏鲍菇种植篇(二)
足不出户学习食用菌种植技术—亿昌菌业杏鲍菇种植篇(二)
足不出户学习食用菌种植技术—亿昌菌业杏鲍菇高效种植篇(二)八、杏鲍菇发菌管理要点有哪些?尽量采用原位发菌、原位出菇,即将接好的菌袋移到菇棚中,排袋或上架发菌。发菌室温度控制在20?23℃:。当菌袋两头菌丝长到袋的四分之一时,可用大头针扎眼通气,以利菌丝生长•在此期间,空气相对湿度要求在70%左右,保持发菌室黑暗或弱光。培养30?40天即可长满菌袋。注意点:杏鲍菇发菌期尽可能减少对菌袋的搬运,以避免菌袋侧壁出菇;发菌温度低会造成发菌满袋时间的延长。九、杏鲍菇出菇管理要点有哪些?当菌丝长满菌袋后,
足不出户学习食用菌种植技术—亿昌菌业杏鲍菇种植篇(一)
足不出户学习食用菌种植技术—亿昌菌业杏鲍菇种植篇(一)
足不出户学习食用菌种植技术—亿昌菌业杏鲍菇种植篇(一)杏鲍菇一、杏鲍菇是一种什么样的菇?杏鲍菇学名剌芹侧耳,与平菇亲缘关系较近,同属侧耳属。杏鲍菇子实体菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑爽口,具有愉快的杏仁香味和鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱被称为“平菇王”、“干贝菇”;同时,杏鲍菇还具有降血脂降胆固醇、促迸胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,市场价格比平菇高3?5倍。目前,我国已实
亿昌菌业食用菌病虫害防治课堂开课了(二)
亿昌菌业食用菌病虫害防治课堂开课了(二)
七、防止菌种带虫带病原的具体措施有:(1)菌种厂方面。①菌种厂要远离饲料厂、酿造厂、畜禽场、垃圾场等。②菌种厂结构要合理,尤其无菌、冷却、接种、培养四个环节要相互配套,即灭菌后的物料不经外界直接进入基本无菌的冷却室。当冷却到适宜温度后经由缓冲间进入接种室,再转入培养室。③室内墙壁、地面、天花板要平整、光滑、无缝隙、门窗紧密,以便于消毒和杀虫。④原料堆放在仓库。室外放置要搭遮雨棚严防原料变质、霉烂。⑤垃圾堆放应有专用设施或装置一般设在南边(因北方地区多北风),不可长时间堆积,或运走,或焚烧或深埋。⑥经常保持厂内清洁卫
食用菌竞争性杂菌的防治方法,亿昌菌业专家给您出高招
食用菌竞争性杂菌的防治方法,亿昌菌业专家给您出高招
食用菌竞争性杂菌的防治方法一、食用菌竞争性杂菌的危害性在食用菌生产过程中,由于大面积栽培,或多年在同一地点生产,经常发生食用菌病虫害和杂菌危害,蔓延快,损失大,成为食用菌生产发展的重大障碍。其中,竞争性杂菌,如细菌、木霉菌、毛霉菌、根霉菌、曲霉菌、链孢霉菌等经常发生,侵染食用菌菌丝体,生长快,争夺培养料的养分,分泌毒素,抑制食用菌菌丝体的正常生长,造成菌种、菌袋污染,成品率下降。有的竞争性杂菌还侵染子实体,造成病害。由于这些竞争性杂菌的侵染,可造成菌袋污染率10%~20%,有的高达30%,损失严重。在很多情况下,竞
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